Alles begann in Kiel.
Seit fast 20 Jahren steht das TanTamar für thailändische Küche, wie wir sie verstehen: persönlich, ehrlich und mit viel Gefühl für Geschmack, Frische und Gastfreundschaft. Für viele Gäste war das Restaurant nie nur ein Ort zum Essen, sondern ein vertrauter Platz zum Ankommen, Genießen und Wiederkommen.
Auch für den heutigen Inhaber begann die Geschichte nicht als Gastronom, sondern als Stammgast. Über 18 Jahre lang kam er immer wieder ins TanTamar, begeistert von der Küche, der Atmosphäre und den Menschen, die diesen Ort geprägt haben. Als das Restaurant 2024 in eine schwierige Situation geriet, entstand daraus eine besondere Entscheidung: Dieser Ort sollte nicht einfach verschwinden.
Aus Verbundenheit wurde Verantwortung. Das TanTamar wurde übernommen und mit Respekt vor seinen Mitarbeitern und seiner Geschichte weitergeführt. Dabei ging es nicht darum, alles neu zu erfinden, sondern das zu bewahren, was den Ort seit vielen Jahren besonders macht: authentische thailändische Küche, herzlicher Service und ein Team, das mit Leidenschaft arbeitet.
Diese Art von Küche ist für uns mehr als ein Konzept. Sie lebt von Rezepten, Erfahrung, Handarbeit und Menschen, die wissen, wie thailändisches Essen schmecken soll. Persönlich, aromatisch, ehrlich und nahbar.
Mit Husum beginnt nun das nächste Kapitel. Durch einen Impuls aus unserem Team entstand die Möglichkeit, ein traditionsreiches thailändisches Restaurant weiterzuführen, dessen Inhaber nach 30 Jahren aufhörten. Für den Unternehmer war schnell klar: Auch hier geht es um mehr als einen neuen Standort. Es geht darum, eine gewachsene Restaurantgeschichte weiterleben zu lassen und die TanTamar-Art der thailändischen Küche nach Husum zu bringen.
Und genau das ist unser Weg: Wir möchten besondere Orte erhalten, weiterentwickeln und thailändische Gastfreundschaft dorthin bringen, wo Menschen gutes Essen, Wärme und Verlässlichkeit schätzen.
Heute steht TanTamar für authentische thailändische Küche mit Herz, für Restaurants mit Geschichte und für Gäste, die sich willkommen fühlen sollen — in Kiel, in Husum und überall dort, wo diese Idee weiterwachsen darf.
TanTamar – Thailand um die Ecke.
